ぎょしょく資料館漁師さんの工夫

①【生産者の工夫1】漁獲ぎょかく対象たいしょう魚種ぎょしゅの変化

島しょ部の漁業者は、変化する海の環境かんきょうへの対応や漁の効率化、所得の向上などを図るため、様々な漁業に取組、改良や転換てんかんなどを図っています。漁業の変遷へんせんを獲とれる魚の移ろいから見ていきましょう。

都内主要産地の漁業生産額のグラフ（見出）
<ruby>漁獲<rt>ぎょかく</rt></ruby><ruby>対象<rt>たいしょう</rt></ruby><ruby>魚種<rt>ぎょしゅ</rt></ruby>の変化のグラフ

東京都　東京都の水産を用いて、東京都が作成

主な漁業の変化

ポイント
大量・低価格魚の生産から少量・高価格魚の生産へ

昭和58年代～平成15年代
採介藻さいかいそう・網漁業あみぎょぎょう

  • 全体の2.4割採介藻さいかいそう
    テングサ・トサカノリ等（海藻かいそう）、トコブシ・サザエ等（貝）
  • 全体の2.6割網漁業あみぎょぎょう
    トビウオ・ムロアジ・タカベ（魚）
  • 全体の2.3割カツオ・マグロ釣
    カツオ、マグロ、カジキ等（魚）
  • 全体の2.2割底魚一本釣そこうおいっぽんづり
    ハマダイ、メダイ、ムツ等（魚）

平成20年代～平成25年代
採介藻さいかいそう・一本釣漁業いっぽんづりぎょぎょう

  • 全体の1.1割採介藻さいかいそう
    テングサ・トサカノリ（海藻かいそう）
  • 全体の1.8割網漁業あみぎょぎょう
    トビウオ・ムロアジ・タカベ等（魚）
  • 全体の2.2割カツオ・マグロ釣
    カツオ、マグロ、カジキ等（魚）
  • 全体の4.5割底魚一本釣そこうおいっぽんづり
    キンメダイ・メダイ・ハマダイ・ムツ（魚）

平成30年代～現在
一本釣漁業いっぽんづりぎょぎょう・縄漁業なわぎょぎょう

  • 全体の0.1割採介藻さいかいそう
    テングサ（海藻かいそう）
  • 全体の0.8割網漁業あみぎょぎょう
    トビウオ等（魚）
  • 全体の1.5割カツオ・マグロ釣
    カツオ、マグロ、カジキ等（魚）
  • 全体の6.5割底魚一本釣そこうおいっぽんづり
    キンメダイ・メダイ・ハマダイ・ムツ（魚）

漁法の解説

画像：採介藻漁（さいかいそうりょう）

採介藻漁さいかいそうりょう
潜水漁業せんすいぎょぎょうとも呼ばれ、海底の貝類や海藻類かいそうるい等を獲とる漁業

画像：縦切網漁（たてきりあみりょう）

縦切網漁たてきりあみりょう
漁船から降おろした網あみでイサキやタカベなどの魚群を囲い、ダイバーが魚を追込みながら網あみに入った魚群を獲とる漁業

画像：刺し網漁（さしあみりょう）

刺さし網漁あみりょう
トビウオやイサキなどの魚やイセエビなどの通り道に網あみを張り、そこを通った魚などを漁獲ぎょかくする漁業

画像：曳縄漁（ひきなわりょう）

曳縄漁ひきなわりょう
釣つり糸を付けたルアーなどの疑似餌ぎじえを船で引っ張りカツオやマグロなどを釣つる漁業

画像：底魚一本釣（そこうおいっぽんづりりょう）

底魚一本釣漁そこうおいっぽんづりりょう
針はりと餌えさを付けた釣つり糸を海中に垂らし、キンメダイやハマダイなどの魚やケンサキイカなどを釣つる漁業

画像：延縄漁（はえなわりょう）

延縄漁はえなわりょう
長さ10m～1,000mほどの縄に針はりと餌えさのついた糸をたくさんつけて、魚を獲とる漁業で、マグロを狙ねらったものは長さ100㎞を超えることも

画像：縦縄漁（たてなわりょう）

縦縄漁たてなわりょう
縦たてに長さ500mほどの縄なわを沈め、針はりと餌えさや疑似餌ぎじえを付けた糸を数本つけて、メカジキやメバチ、ソデイカなどを釣つる漁業

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