ぎょしょく写真館
冬の魚:キンメダイ

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(写真管理No.:100594)

キンメダイの情報
住んでる場所 沖の水深200-800mの岩場になってる海底
季節 春・夏・秋・冬
漁法 一本釣り(いっぽんづり)
補足 現在の東京都で一番多くとれている魚です。 一年中釣ることができ、いつでもおいしく食べれます。 身の色は白身ですが、鮮度がよいと赤っぽい白となります。 刺身、煮付けでおいしい魚です。 東京産のキンメダイは、しゃぶしゃぶで食べるとおいしいです。

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