ぎょしょく写真館
秋の魚:メダイ

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(写真管理No.:100026)

メダイの情報
住んでる場所 沖の水深200-500mの岩場になってる海底
季節 春・夏・秋・冬
漁法 一本釣り(いっぽんづり)
補足 名前のとおり目が大きい魚です。海の深い所に住んでいるので、大きな目をしています。 昼間は深いところにいますが、夜になると浅いところに上がってきます。体の表面がすごくぬるぬるしているので、ぬるぬるをちゃんととらないと料理できません。 白身でクセのない味なので、刺身、焼魚、煮魚、フライ、ムニエルやどんな料理方法でもおいしく食べれます。

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