ぎょしょく写真館
夏の魚:カマスサワラ

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(写真管理No.:100507)

カマスサワラの情報
別名 オキサワラ
住んでる場所 沖の水深0-20mを回遊
季節 夏・秋
漁法 ひき縄漁法
補足 沖サワラとも呼ばれ、大きいものは2mになります。 サワラより口先がとがり、カマスのような頭を持つので「カマスサワラ」と名前が付きました。 煮付け、照り焼き、フライにすると、柔らかく仕上がります。島では刺身でも食べます。

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