ぎょしょく写真館
春の魚:アサリ

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(写真管理No.:100723)

アサリの情報
住んでる場所 東京湾の干潟や砂地
季節 春・夏
漁法 貝巻き漁
補足 全国でとれますが、江戸前のアサリは模様がはっきりしているのが特徴です。また、うまみが強く、「だし」がしっかり出ます。 味噌汁、蒸す、ゆでる、煮る、炒める、炊き込みご飯、揚げるなどのどんな料理法でもおいしく食べることができます。

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